社長メッセージ Message

津軽で創業110年超、
麺ひとすじ。

　弊社は青森県平川市にあります麺の総合メーカーです。明治四十年（1907）、青森の桜の名所、弘前市で前身となる「草刈製麺所」の創業から「麺ひとすじ」百有余年が経ち、日々ますます創意工夫に励んでおります。
創業当時は弘前市で乾麺を主に製造しておりましたが、現在は世界遺産の白神山地からの水質に恵まれたお隣の平川市で、うどん、そば、ラーメン、米粉めん、パスタなどの生めん、半生めん、茹でめんを中心に製造販売をしております。また、地元青森の素材やご当地性を積極的に取り入れた商品をそろえております。ご家庭用にもお届け物にも好まれる、日持ちの長い「なべ焼うどん」やお土産や贈り物に喜ばれる「青森ご当地ラーメンシリーズ」など、国家資格である製麺技能士18人が、安全・安心でおいしい麺を製造し、お届けします。