青森の美味しい麺を通販でお取り寄せ。　超多加水麺（生麺）のほたて・しじみ・焼干し・にんにくのラーメンは青森県産素材を使用

陸奥湾産ほたてエキスが決めて！

“青森の味噌ラーメン”

「みそラーメン」の新しいスタイルです。

みそラーメンと言えば“札幌”と言われますが、地元青森ならではの逸品に仕上げました。

陸奥湾ほたては、生食や加工用としてたくさん利用されております。

その、陸奥湾ほたての貝柱でダシをとりスープに入れ、みそ仕立てで仕上げました。

食欲をそそる、ほたての香り。

程よいコシがありツルツルとした麺にまろやかなスープが相性抜群。

「ほたてと味噌？」と、まだ召し上がったことの無い方は想像し難いですが、味噌ラーメン通でも「美味い！ほたてのダシが味噌と絡むね」を言ってくれました。

北国青森だからこそ出来たこの味は、麺一筋の高砂から自信を持ってお薦めします。

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しじみのパワーが活きている！

“青森の塩ラーメン”

色々なテレビでも何度も紹介され、すっかりお馴染みになっている『しじみの効果』ですが、高砂の「青森しじみラーメン」だって、例外ではありません。

しじみ風味なラーメンでは無く、
「しっかりとした、しじみの味が溶け込んだスープ」が味わえます。

その秘密は・・・

なんと！青森県産のしじみ、しかも十三湖産のしじみを使用しています。　十三湖とは、日本海に隣接した、日本屈指のしじみ貝の産地で有名で、青森県内でも3番目の大きさの湖です。

十三湖産のしじみは、皆さんの体に元気をつけるだけではなく、その味も最高！

超多加水麺だからこそ、この“しじみのパワーが活きているスープ”と絡み合えるのです。

一度食べると、ご家庭でも「替え玉〜」　と、ついつい言ってしまいそうなラーメン。

まだ、召し上がっていない方は、是非ご賞味下さい。

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こんがりとした焼干しの風味でコクの深さを堪能

“青森の醤油ラーメン”

「イワシの焼干し」です。「煮干し」ではありません。

実はここが大きな違いです！

地元青森では、「イワシの煮干し」をダシにしたラーメン店が美味しいと評判です。　ですがこのイワシの焼干しをダシにすると、煮干しでは決して出せないコンガリとした深いコクが味わえます。

ダシの焼干しは、こだわりの陸奥湾産「平舘村」の特産焼干しを使用しています。

陸奥湾・下北半島が目の前に眺望でき、特産の焼干しイワシは炭火焼し、その後天日干しでじっくり仕上げされた、手作りの自然食品　　それが、平舘村（たいらだてむら）の焼干しです。

コクがあって、どっしりとした味わいの醤油ラーメンが好みなら迷わずこれです。

地元青森の煮干しラーメンが好きな方でさえ、「こっちの方が美味い」と褒めて頂けました。

未だ、青森の醤油ラーメンを知らないなら、是非一度はご賞味下さい。　きっと納得の味です。

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田子町のにんにくパワーがそのままに

“青森のアッサリ系醤油ラーメン”

全国でも有名なにんにくの名産地「田子町」。その田子町産のにんにくをそのままパウダーにして美味しいスープへ仕上げました。

にんにくの本来持つ豊かな風味とサッパリとした口当たりがお楽しみいただけます。

更に、美味しいラーメンの隠し味に、にんにくは頻繁に使用されることがありますが、こちらのラーメンはにんにくを隠し味ではなく、表面で味わう工夫も致しました。

色々な方々から　「え！それじゃぁ　とってもにんにく臭いの？」　と、聞かれますが、そんな事はありません。　　実はそれこそが高砂のこだわりです。

素材を青森県産の厳選した素材を使用することだけにこだわっておらず、いかに美味しさを引き出し、食べやすいラーメンに仕上げるかをポイントにして多くの工夫が凝縮されています。

このにんにくラーメンは、焼干しとは違い同じ醤油味でも、アッサリとしながら気持ちよく抜けてゆく風味をお楽しみできる逸品です。

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