青森県奨励品種小麦である「ネバリゴシ」を100%使用した麺。　ラーメン・そば・うどん・乾麺・ひやむぎ等の青森の麺

ラーメン・そば・うどん等は青森の麺！

ネバリゴシ小麦の焼そばもオススメ

ここの麺はこだわりの青森特選素材

研究に研究を重ね、当社独自の製法により完成し、高い評価と人気を得ている「超多加水麺（ちょうたかすいめん）」をはじめ、「常温100日」シリーズまで、“青森の麺”の美味さの秘密をご紹介します。

青森県奨励品種小麦「ネバリゴシ」を100%使用した麺

美味しい麺は、美味しい小麦から

ラーメン・うどん・焼そば・ひやむぎ・そうめんに“新しい食感”　“新しい味わい”が誕生しました。

青森県奨励品種小麦のネバリゴシを100%使用した麺です。

風味豊かなネバリゴシ小麦だからこそ、どのスープやタレにもマッチし、“新しい美味しさ”を味わえます。一度食べたらやめられません。

生麺タイプでは、うどん・ラーメン・焼そば。　乾麺ではうどん・ひやむぎ・そうめんをご用意。

　「でもそんな特別な小麦を使った麺は、価格が高いのでは？」

ご安心下さい！　生麺は一食あたり、74円（ラーメン）に69円（焼そば）と、とってもリーズナブル。

しかも通常の生麺となんら変わらず、簡単に調理してお召し上がり頂けます。

ネバリゴシ！　小麦の甘さと焼そばソースがよく絡み！　そして美味い

焼そばの新提案にして新常識！

やきそば好きの方はもちろん、麺通の方もおもわず唸る　ネバリゴシ焼そば！

「何が美味いって？　それはもちろん、出汁の利いた焼そばソースに、青森県奨励品種小麦のネバリゴシの独特の風味と甘さが絶妙に絡みあうところです！」

しかも食感だって、ネバリゴシならではの他にはない食感です。

青森県奨励品種小麦ネバリゴシ　　とは

青森県では「キタカミコムギ」が主流として栽培されてましたが、「ネバリゴシ小麦」は「キタカミコムギ」より出穂期、成熟期も早く、収穫期に降雨等の影響も受けにくく、収量性も高い上、蛋白質含有量が高く、製麺特性が優れていることから実需者のニーズに対応した小麦です。

　特徴は　「粘弾性と滑らかさ」

ネバリゴシ麺全般の特徴は、モチモチ感がありながらも、とってもツルツルした滑らかさを合わせ持った、新しい食感が楽しめます。

　主要農作物「青森県奨励品種小麦」に指定

青森県主要農作物奨励品種規定第三条第一項の規定により、平成13年3月9日に、同規定第四条第一項の指定を受けました。