青森ラーメン通販専門店　こだわり麺工房　高砂

【お詫び】なべ焼うどんの天ぷらにつきまして。

日頃より『こだわり麺工房　高砂』をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

さて、この度ご好評いただいております【なべ焼うどん】ですが、一部のお客様には

天ぷら異臭の件で多大なるご迷惑をおかけしており、誠に申し訳ございません。

下記の通りご報告申し上げます。

【原因】

今回の原因として考えられるのは、連日の猛暑で予想以上に酸化の進行があったものと推測されます。

【対策】

夏場(7月〜9月)の製造工程・保管(基準)の見直しを図り、改善をいたします。

　・現状、保管場所を包装室内の常温冷暗所としていましたが、空調設備を設け保管管理いたします。

　・天ぷらの改良を進め、環境変化に強い製品づくりに努めます。

平素より製造管理・品質管理には万全を期しておりますが、

管理体制に不行き届きがあったものと思われ、深く反省いたしております。

今後はより一層の品質管理の向上に努める所存でございますので、

引き続きご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

◆当社の【なべ焼うどん】をお買い上げいただきましたお客様へ◆

万が一同様の異臭にてご迷惑をおかけしている場合は、

誠に恐縮ではございますが、当店までご連絡をお願い申し上げます。

E-mail　info@takasago-mejya.net

TEL　0172-57-5225(営業時間…9:00〜17:00/定休日…水･日曜)