創業明治40年より麺ひとすじ！　ラーメン・そば・うどん・乾麺・ひやむぎ等の青森の麺は絶品ばかり！

明治40年

創業者、草刈 金之助が草刈製麺所を興し、乾麺の製造販売を始める。

昭和4年

草刈 宏昌が二代目となり、社長を引き継ぐ。

昭和26年

青森県経済農業共同組合連合会JAブランド乾麺商品の製造販売を開始

昭和40年

草刈製麺所を高砂食品株式会社に改組。青森県弘前市取上に乾麺の最新工場を建設。草刈製麺所の商品ブランドであった「高砂」を社名とする。

昭和57年

取上工場を増設し、生・茹麺製造ラインを設置。手打ち風生ラーメンの製造販売を開始。

昭和60年

草刈 伸直（現社長）が四代目社長となる。

昭和63年

弘前機能性食品共同組合（りんご工房）設立認可。

知識融合化開発事業に関する新事業の認定。

平成元年

青森県南津軽群尾上町に誘致企業として進出。最新鋭の製造ラインを備えた生・茹麺主体の工場を建設。LL麺（ロングライフ麺）、半生麺製造ラインも設備。

平成2年

多層麺「めじゃーシリーズ・アップルファイバー入り麺」の開発。製法特許申請中。

平成5年

青森のりんご繊維が入った麺「めじゃー冷麦」が平成5年度優良ふるさと食品中央コンクールで「食品産業センター会長賞」受賞。

平成6年

増資を行う。資本金8,100万円とする。

平成7年

中小企業創造法の認定を受ける。青森県工業試験場との共同商品開発「幻の津軽そば」の製造販売開始。

平成8年

最新鋭自動茹麺装置を設備。「LL津軽そば」の製造販売を開始。

平成9年

財団法人21あおもり創造的企業支援財団より、ベンチャー企業の認定を受け、第一回無担保転換社債11,000万円を発行する。

平成10年

県支援のRSP事業において、「高付加価値麺の一貫製造システムの開発」を行う。産官学の連携において超多加水麺の基礎研究を実施。

平成11年

超多加水麺の製法を確立。特許を申請する。

平成12年

社内のIT化を進め、社内情報システムを更新。

平成13年

超多加水麺「生ラーメン」を開発。青森の特選素材シリーズ「しじみ・焼干し・にんにく」同時発売する。当社のラーメン元年と位置づける。青森銀行より地場の特産物を活用した商品開発の貢献により「第8回青銀賞」を受賞する。

平成14年

超多加水麺「生ラーメン」に特選素材シリーズ「ホタテみそ味」を追加。

食品衛生優良施設 厚生労働大臣賞 表彰受賞。

平成15年

乾めん製造業界の発展に長年尽力した功績をたたえられて、「農林水産大臣感謝状」を受け取る。

平成15年

「第二十五回食品産業優良企業等表彰」食品産業部門で総合食料局長賞を受賞

平成15年

「多層麺の製造方法」にて、特許第3449421号取得

平成15年

高年齢者雇用開発コンテストで努力賞を受賞

平成15年

国家試験の技能検定「製麺技能士」に受験者11名が全員合格

平成17年

異分野連携新事業分野開拓計画「ミスト農法により栽培された大葉（青じそ）を特許製法で包入した麺製品の事業化」に係る認定について

平成17年

ミスト農法により栽培された大葉(青じそ)を特許製法で包入した麺製品の事業化。

日本そばからラーメンまで幅広い商品構成とりんご繊維入りひやむぎ等の独自の麺製造技術を有する高砂食品�鰍ｪ、農業系ベンチャー企業が開発したミスト農法の技術供与を受け、本業である電子部品の製造で培った高度な品質管理ノウハウを活用し、ハウス内で大葉を大規模栽培するアンデス電気�梶Aまた、その大葉を粉末加工する技術を有する弘前機能性食品開発協同組合と連携し、「農薬を使わない大葉(青じそ)の粉末、搾汁、エキス等を多量に入れた、滋養に富み、健康によい麺製品」を新たに開発する。